LUNCH & DINNER

創業170年の時を超えて、伝説の江戸前寿司が蘇る!

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海彩(うみさい)創業170周年記念特別コース
17,000円(税込)

〈コース内容〉
先付
特上にぎり9貫
特上玉子焼
手巻
伊達巻
細巻
お椀
甘味

※2日前までに要予約(お電話、ネットなど)
・当時、砂糖を使わず、塩と酒粕、酢のみで仕上げた「赤酢シャリ」を丹念に仕込み、素材の旨味を最大限に引き出すための「ひと手間」を惜しまない、伝統の江戸前仕事を施します。
大きく食べ応えがあったという創業当時のスタイルを現代の味覚に合わせて再構築。熟練の職人が握る、力強くも繊細な一貫をお楽しみ下さい。

・接待、デート、記念日など
色んなシチュエーションでお楽しみ下さい。